Хлебопекарня под ключ!

Хлебопекарные печи, предназначенные для выпечки хлебобулочных изделий в условиях мини-пекарен, ресторанных кухонь и небольших производств агропромышленного комплекса, выпускает саратовский Завод Проммаш. Печи рассчитаны на выпечку 100, 500 и 1000 кг хлебобулочных изделий в смену. Они состоят из расстойного и пекарного шкафов, комплектуются вытяжным зонтом.

Система пароувлажнения печи позволяет получать изделия с глянцевой хрустящей корочкой и исключает пригорание хлеба. Расстойный шкаф решетками для форм с тестом и противнями с мелкими хлебобулочными изделиями. Дополнительное удобство в работе с печью составляет наличие внутренней подсветки и тонированного жаропрочного стекла. Процесс приготовления и степень готовности хлеба можно контролировать, не нарушая тепловой режим шкафа.

Кроме этого, ОАО Завод Проммаш предлагает Вашему вниманию готовые решения для оснащения хлебопекарен, производительностью 200, 500 и 1000 кг в смену.

По желанию заказчика хлебопекарные печи могут укомплектовать дополнительным оборудованием: хлебоформами, лотками, тележками для подвоза лотков с хлебом; мукопросеивателем, тестомесильной машиной, разделочными столами и т.д.