Счастье ЕСТЬ
Новый оригинальный продукт появился на саратовских прилавках - детский сырок с цукатами «Из села Удоево».
О новом детском сырке с цукатами рассказывает сотрудник компании, причастный к производству.
Юлия Заренкова
и. о. начальника творожного цеха МКЭ
В самом начале, когда на комбинате задумались о том, как можно разнообразить вкус «Детского сырка», самым важным было выбрать ингредиент, который будет не только приятным, но и дополнит питательные свойства продукта. После значительных исследований и дегустаций выбор пал цукаты. Их любят дети и взрослые, они прекрасно сочетаются с творогом, содержат достаточное количество сахаров, которые обеспечивают мозг глюкозой, а весь организм необходимой энергией. Но цукаты – это добавка. Главным в «Детском сырке» был и остаётся творог. Это основа сырка, которая изготавливается из свежего молока, сливочного масла, сахара и ванилина, по особой уникальной технологии, позволяющей вбирать максимальное количество белков, витаминов и микроэлементов.
Частые вопросы
Почему у «Детских сырков» такой насыщенный вкус и нежная консистенция?
Потому что этот продукт вырабатывается из высокожирного (м. д. ж. 18%) творога, к которому добавляется натуральное сливочное масло. Эти ингредиенты смешиваются и перетираются в коллоидной мельнице, специальном устройстве, создающим нежную однородную структуру продукта. Что касается аромата, именно высокожирный творог и высококачественные творожные закваски помогают сохранять естественный сливочный вкус и ароматику.
Почему у «Детских сырков» ТМ «Из села Удоево» такой короткий срок годности – всего 10 суток?
Во всём ассортименте «Детских сырков» ТМ «Из села Удоево» используются исключительно натуральные качественные ингредиенты: нежный творог, настоящее сливочное масло, цукаты из ананаса и ваниль. Сырки не содержат консервантов, растительных жиров, ГМО и усилителей вкуса и поэтому имеют небольшой срок годности и должны храниться в холодильнике. Порция 100 грамм оптимальна для того, чтобы съесть сырок за раз, не оставляя вскрытую упаковку.
Чем полезны цукаты?
Во-первых, цукаты бывают разные. Самые дешевые, из арбузных корочек, содержат большое количество сахара и минимум витаминов. Цукаты из ананаса по праву считаются самыми полезными, в них есть комплекс витаминов, минералов и ценных ферментов (таких как бромелайн), которые оказывают благотворное влияние на обмен веществ, сердечно-сосудистую систему. Кроме того, пищевые волокна хорошо помогают утолять чувство голода и способствуют нормализации пищеварения.
